चना दाल के कबाब (ChanaDaal ke kabab)

ChanaDaal ke kabab

चना दाल कबाब  के लिए सामग्री Ingredients for ChanaDaal kabab

  • ● 200 ग्राम चने की दाल
  • ● 1 बॉईल आलू
  • ● 1 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ● 1 बड़ा चम्मच अदरक और लहसुन की पेस्ट
  • ● 3 हरीमिर्च (बारीक कटी हुई)
  • ● 1 बड़ा चम्मच तेल
  • ● चाट मसाला पाउडर
  • ● कालीमिर्च (स्वाद अनुसार)
  • ● लालमिर्च (स्वाद अनुसार)
  • ● नमक (स्वाद अनुसार)

गार्निशिंग के लिये

● हरा धनिया
● फुदिने की चटनी 

यह सामग्री दो लोगों के लिए पर्याप्त है

दाल के कबाब बनाने की विधि recipe of ChanaDaal kabab

● 200 ग्राम चला दाल को पानी मे भिगो कर 1 घंटे के लिए रखे. पानी को अलग कर दे और मिक्सी में पीस ले.
● चना दाल की पेस्ट को उबले हुये आलू और बाकी सभी सामग्री के साथ मिला दे और कबाब का मिश्रण तैयार कर ले.
● अब उस मिश्रण के गोल आकार के कबाब बना दे.
● एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और कबाब को शैलो फ़्राय कर ले. 
● कबाब जब तक सुनहरे न हो जाये तब तक पकाएं. बीच-बीच मे पलट दे ताकि एक सार पके.
● सर्विंग प्लेट में परोसे. हरे धनिये से गार्निश करे और फुदिने की चटनी के साथ परोसें.

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