पोहा बनाने की विधि Pohey Recipe

पोहा बनाने की सामग्री Ingredients for Pohey 

• ● 2 कप पोहा
• ● 1 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)
• ● 1 चोटा चम्मच सरसो के दाने
• ● 1 चम्मच मूंगफली के दाने
• ● 10 करी पत्ता
• ● 2 चम्मच तेल
• ● 2 सूखी लाल मिर्च
• ● हल्दी पाउडर (स्वाद अनुसार)
• ● अमचूर पाउडर (स्वाद अनुसार)
• ● चाट मसाला पाउडर (स्वाद अनुसार)
• ● लाल मिर्च (स्वाद अनुसार)
• ● नमक (स्वाद अनुसार)

गार्निशिंग के लिये

● हरा धनिया

पोहा बनाने की विधि Pohey Recipe

● सबसे पहले पोहा ले और उसे पानी में भिगो कर छाननी से छान कर 2 मिनीट के लिए छोड़ दे.

● बस एक कढ़ाई में तेल डाले. तेल गरम होने पर उसमे प्याज, सरसो के दाने, मूंगफली के दाने, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ता डाले. 

● हाई फ्लेम पर 5 मिनिट तक पकाये.

● अब उसमें छाने हुये पोहे डाले और मध्यम आंच पर 5 मिनिट तक पकाये.

●  सर्विंग प्लेट में परोसे. हरे धनिये से गार्निश करे. 

● लीजिये तैयार है, आपके गरमा-गरम पोहे.