सूजी के उपमा Suji Ka Upma Recipe

● वैसे तो, भारत मे उपमा कई प्रकार के बनाये जाते है और लोग बड़े चाव से खाते है. जैसे कि, मसाला उपमा,       

सेवाई उपमा और दही उपमा 

● आज कल मार्केट में इंस्टेंट उपमा के तैयार पैकेट भी मिलते है.

सूजी के उपमा बनाने की सामग्री. Ingredients for Suji Ka Upma

• ● 2 कप सूजी
• ● 2 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)
• ● 4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• ● 4 कप पानी
• ● 1 बड़ा चम्मच उडद दाल
• ● 1 छोटा चम्मच जीरा
• ● 4 चम्मच तेल (आप घी ले सकते है)
• ● 2 चम्मच इमली की चटनी
• ● लाल मिर्च पाउडर (स्वाद अनुसार)
• ● हल्दी पाउडर (स्वाद अनुसार)
• ● 10 करी पत्ता
• ● नमक (स्वाद अनुसार)

गार्निशिंग के लिये

● हरा धनिया

सूजी के उपमा बनाने की विधि Suji Ka Upma Recipe 

● सबसे पहले एक कढ़ाई ले और उसमें सूजी डाले. हाई फ्लेम पर सूजी को 3 मिनीट तक भूने

● अब दूसरे पैन में तेल डालिये. अब उसमें जीरा, करी पत्ता और उडद दाल डालकर 2 मिनिट तक पकाये.

● अब उसमे हरी मिर्च, प्याज और अदरक डालकर हाई फ्लेम पर 3-4 मिनिट तक पकाये.

● फिर उसमें भुनी हुई सूजी, पानी और स्वाद अनुसार नमक डालकर हाई फ्लेम पर 4-5 मिनिट तक पकाये. बीच-बीच मे हिलाते रहे ताकि उसमे गांठे न पड़े.

● सर्विंग प्लेट में परोसे. हरे धनिये से गार्निश करे. 

● लीजिये तैयार है, आपके गरमा-गरम सूजी के उपमा.

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