वैजिटेबल कटलेट vegetable cutlet Recipe

वैजिटेबल कटलेट बनाने की सामग्री Ingredients for vegetable cutlet 

  • ● 500 ग्राम आलू (उबले हुए)
  • ● 2 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ● 100 ग्राम बन्दगोभी 
  • ● आधा कप मटर (उबले हुए)
  • ● 5 हरी मिर्च
  • ● तेल
  • ● आधा कप ब्रेडक्रम्बस
  • ● नमक (स्वाद अनुसार)
  • ● काली मिर्च पाउडर (स्वाद अनुसार)
  • ● चाट मसाला पाउडर (स्वाद अनुसार)
  • ● लाल मिर्च पाउडर (स्वाद अनुसार)
गार्निशिंग के लिये
● चटनी 
● हरा धनिया

वैजिटेबल कटलेट बनाने की विधी vegetable cutlet Recipe

● वैजिटेबल कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में आलू, प्याज, कसा हुआ बन्दगोभी, मटर, हरी मिर्च और सभी सूखे मसालो को ले और मैश कर कटलेट का मिश्रण बना ले.
● अब अपनी हथेलियों पर तेल लगा कर तैयार मिश्रण को कटलेट का आकार दे और उस पर ब्रेडक्रम्बस लगा दे.
● बाद कटलेट को 10-12 मिनिट तक शैलो फ्राई कर ले.
● सर्विंग प्लेट में परोसे. चटनी और हरे धनिये से गार्निश करे. 
● लीजिये तैयार है, आपका गरमा-गरम वैजिटेबल कटलेट.

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